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老乡鸡作为安徽快餐第一品牌，一直以来都是坚持直营发展策略。

但是现在从官网上看到已经悄然开启了加盟渠道。价格越来越贵分量反而越来越少，如今从坚持直营到加盟，和以前肥西老母鸡不一样了。

【资料图】

生意和生命的意义，都在于连接

中国的消费者是个金字塔，我的观点是关于品牌数量是个倒金字塔。就是越大众化的产品，沟通和表达越简单，所以品牌的数量要少。快餐市场，有麦当劳、肯德基两个就够了，第三第四快餐品牌不见得能被记住。

中产往上，消费者需求多元化，审美多元化，价值观多元化，需要不同的品牌来迎合它，我们往中高档走是要开发更多元的品牌，展示更多元的生活方式。

比如要有音乐空间，休息室，各种类型的设计主题、美食主题，再往上走，要有东方的，有西方的。

越往下走，我们希望经济型酒店品牌越少越好。

华住未来的大网络，大规模，不能脱离高品质，这个品质包括消费者体验和业主的回报，没有品质的连锁，是没有意义的。我们要夯实流量的基础，不是做一个简单的数量叠加，而是要基于合格门店的精益增长。

另外我说过多快好省，我今天给一个量化指标：如果说我们的品质要做到100，效率也做到100，速度是120的话，那么规模（多）我们要做到400。华住“多快好省”的节奏，是要在好和省的基础上，追求多。

因为信息时代的发展，我们的需求和过去发生了很大的变化。过去我们希望拥有、我们想要有房子，有一部车，有私人飞机……拥有是一种安全感，大概因为远古以前，人类常常物资匮乏，挨冻受饿，没有安全感。

随着工业社会的发展，物资供应变得特别充裕，信息的发达和传播速度消解了不对称化，不出村子，我们也能知道某个地方有什么。人们不再寄希望于拥有某个东西，比如车子，用滴滴就挺方便的，养一个司机挺贵的，也不方便。

他们说世界最昂贵的不是拥有飞机游艇，因为比起之后使用中的维护和保养，买下的价钱反而算是便宜。从这个观点衍生出去，因为物质的丰富和信息的充分，人类不再从拥有某样东西上获得安全感，惟有能随时随地使用才能获得满足。

在我们这个社会里，更常见、没有负担的是即插即用即分。我们酒店就这样，出差到杭州，睡完走了，打车也是一样，即插即用即分。很多事情都会这样，他们说拍电影也是，不是一个公司，而是一个剧组，拍完散了，各回各家。

疫情以来，我也经历过长时间的隔离。我隔离时感受到，生命的价值和意义在于丰富性，什么都不干，待在家里挺好的，苟活着，就像一个蚂蚁。如果我再丰富一点，可以楼上楼下跑一跑，拍一拍视频，但是还是没法随心去我想去的地方，见我想见的人，做我想做的事。

我忽然醒悟到，生命的价值和意义，在于和这个世界的连接。

一个企业也是一样，你的价值和意义，也在于连接，连接越密，互动越多，价值越大。

华住现在在通过品牌连接，管理连接，但还不够，我们希望有更多的连接，比如IT连接，供应链连接。你可以不是华住品牌，但你可以用我的供应链；你可以不是华住品牌，但你可以用华住的IT系统甚至参加我们的培训。

我们这个生态体系的建设和连接，不在于100%的捆绑，结婚，也可以只是吃个饭，拉个手，这种连接意在多元和丰富，不一定是彻底的，这就是我说的拥有和可用。

很多人说海枯石烂，天长地久，这种事是过去时代的事，很美好，但是不现实。顾客和企业的关系，服务人员、业主和我们之间的关系，要重新审视，尽可能建立更多元的有效的连接。

流量，我多次讲到慢流量。我们华住要建立合格门店为基础的超大规模增长模式，看似矛盾，实质是统一的。首先说合格门店，合格门店是要令加盟商赚钱、客户满意，员工满意。

其次，这里说超大规模的增长模式，是指在互联网时代、数字化时代，要依托大流量、大数据，才能突破传统的品牌和管理，达成超大规模。

信息充分发达，使得大数据和大流量特别重要，如果一个企业没有海量的数据，不能拉动巨大的流量，很难成为行业领航者。

以卡拉ok为例，开一百家单店可以挣一千万的门店，不如开一万家单店可以挣一百万的门店，这就是大数据和大流量的叠加效应。

华住也是一样，我们要开更多的门店，哪怕不是完全的连接，但首先要形成超大规模的数据和流量，奠定华住未来正确的走向。

广积粮，不称霸，华住要有梦想，但梦想不是喊出来的。我们要仰望星空，脚踏实地。登山的时候就是一步一个台阶，不知不觉就到了山顶上。

口述：季琦

来源：正和岛

（本文内容选自季琦在华住员工大会暨十五周年庆上发表的主题演讲《2021形势与策略》，略有删减）

详情请见《季琦：生意和生命一样，关键在于连接》

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